Introduction

সূচনা

“দি ইতালিয়ান কিচেন” একটি ফুড স্টার্ট-আপ, যা প্রতিষ্ঠা করেন দুই ঘনিষ্ঠ বন্ধু আলবের্তো এবং ফিলিপো। তারা তাদের মাতৃভূমি ইতালির খাবারসমূহ সকলের সাথে শেয়ার করতে সব-সময়ই আগ্রহী।

“দি ইতালিয়ান কিচেন” এর যাত্রা শুরু অন্যতম প্রধান উদ্দেশ্য হল, ইতালির অনন্য রন্ধনশীল্পের ঐতিহ্য এবং আসল, নির্ভেজাল এবং বাস্তবসম্মত খাবার বাংলাদেশের মানুষের কাছে পৌছে দেয়া।

“দি ইতালিয়ান কিচেন” এ বাজারের সর্বোৎকৃষ্ট মানের সেরা পণ্য দিয়ে ‘মাসকারপন চিজ’ থেকে শুরু করে পাস্তা তৈরী করা হয় মূল প্রাচীন রেসেপি অনুসারে। যে রেসেপি শুধুমাত্র ইতালি থেকে নয় বরং ইতালির বিভিন্ন শহর হতে তুলে নিয়ে আসা হয়েছে।

ফলাফলস্বরূপ, ইতালিয় খাবারের একটি অবিশ্বাস্য সংমিশ্রণ যেমন, ট্রাইস্ট্রি থেকে তিরামিসু, বাত্তিপ্যাগলিয়া থেকে মোজেরেলা, ভলোগনা থেকে লাজানিয়া, জেনোভা থেকে পেস্তো…..

আমরা ইতালিয়ান খাবারের আসল নির্যাস সব-সময় আপনার দরজায় পৌছে দিবো।

Buon Appetito 🙂

ইউনিমার্ট এ দি ইতালিয়ান কিচেন

২০১৮ সালের আগস্ট মাসে, গুলশান ২ এ অবস্থিত ঢাকার অন্যতম জনপ্রিয় সুপার শপ ইউনিমার্ট এর সাথে চুক্তি স্বাক্ষরের মাধ্যমে দি ইতালিয়ান কিচেন আরও একটি সফল মাইলফলক অর্জন করেছে।

এখন আপনি চাইলে আপনার প্রিয় ইতালিয়ান পন্য সরাসরি ইউনিমার্ট থেকে ক্রয় করতে পারবেন। ইউনিমার্টে ইতালিয়ান ফ্রিজটি ঘুরে আসুন। আমাদের ইতালিয়ান মার্কেট এর প্রায় সবগুলো পন্যই আপনি এখন ইউনিমার্ট থেকে সরাসরি ক্রয় করতে পারবেন। আমরা সর্বদা আপনাকে সতেজ এবং তাজা পন্যই সরবরাহ করে থাকি।

TIK-Unimart
cannelloni

মাসের সেরা প্রোডাক্ট

ক্যানোলানি এমন এক ধরনের পাস্তা যা দেখতে ছোট্র গোল টিউবের মত এবং সেটিতে চীজ, মাংস অথবা সবজি থাকে।

ঐতিহ্যগতভাবে ক্যানোলিনি গোলাকার পাস্তাশির্টের সিলিন্ডার আকারে তৈরী করা হয়ে থাকে। আর আমরা ঠিক সেই ঐতিহ্য মেনেই আমাদের কিচেনে ক্যানোলিনি তৈরী করি।

আমরা ইতালীয়ান খাদ্য প্রেমীদের কথা মাথায় রেখে এবার ভেজিটেবল ক্যানোলিনি বাজারে এনেছি। যেটি পুইশাক মাসকারপোন চীন পারমিজান এবং মোজারিলা দিয়ে তৈরী করে থাকি।

আমাদের গল্প

দি ইতালিয়ান কিচেন’ থেকে আমরা গর্বের সাথে প্রদান করছি ইতালির অপরিবর্তনীয় স্বাদ যা কোন অংশে কম বা বেশি নয়। আমাদের রেসিপিগুলো ইতালির বিভিন্ন শহর বা গ্রাম থেকে নেয়া হয়েছে যেখানে সেগুলো প্রস্তুত করা হয়েছে এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের কাছে হস্তান্তর করা হয়েছে। আপনি খুঁজে পাবেন জেনোভা থেকে পেস্তো, বাত্তিপ্যাগ্লিয়া থেকে মোজেরেলা ‘Fior di Latte’, ভলোগনা (যা থেকে ভালোগনিস সস হয়) থেকে লাজানিয়া ইত্যাদি…।

প্রস্তুত হয়ে যান রান্নাসর্ম্পকিত একটি ভ্রমনের জন্য যা আপনাকে নিয়ে যাবে প্রাচীনযুগে, এবং বিশ্ব যে দেশকে ভালবাসেঃ La Bella Italia.